Allt-som-är-gott-gryta

Hade kvar en halv påse pulled Oupmh i frysen och bestämde mig för att göra en gryta på det. Hade dock inga grönsaker i kylen så det fick gå ändå. 

Jag gjorde min på:

*Oumph

* En burk kokosmjöl

*En matsked jordnötssmör

*En stor tesked chipotlepasta

*En handfull koriander (plus extra för garnering)

*Lime

Blanda ihop allting (utan lime och garneringskoriander) i en gryta och låt koka ett tag. Servera med ris (eller glasnudlar eller något annat gott), toppa med koriander, limezest och pressa lite lime över. Mina smaklökar ä.l.s.k.a.d.e det!